Piquette de Luxe
| Nom du domaine | Château Barouillet |
|---|---|
| Aoc | Bergecrac |
| Année | 2023 |
| Occasion | Sur la plage abandonnée |
9,80€
La couleur est intense, rubis aux éclats violets. Les parfums de réglisse et de fruits rouges légers tel que le cassis, laissent entrevoir une bouche ronde et fruitée soutenue par une belle fraîcheur. La structure est souple mais bien présente, elle confirme une garde de 5 à 6 ans.
A température ambiante, il se mariera parfaitement avec des viandes grillées, des rôtis. Il est idéal pour des occasions conviviales entre amis.
| Occasion | Sur la plage abandonnée |
|---|---|
| Année | 2023 |
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Viticulteurs | Vincent Alexis |
| Nom du domaine | Château Barouillet |
| Viticulture | Bio |
| Cépages | Rouge |
| Degré d'alcool | 14.5° |
| Service : température | 15° |
| Garde | 4 ans |
| Sol | Argilo-calcaire sur tran (argiles ferrugineuses) |
| Vinification | La vendange rentrée la plus fraiche possible, est égrappée et légèrement foulée avant d’être encuvée en cuve inox. Fermentation en levures indigènes. La macération se passe toute en douceur, telle une infusion du raisin dans son jus. Elle dure entre 7 et 14 jours. Elevage en cuves souterraines. |
| Vegan | |
| Conversation | |
| Occasion | Sur la plage abandonnée |
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