Piquette de Luxe
| Nom du domaine | Domaine Saint-Cyr |
|---|---|
| Aoc | Morgon |
| Année | 2020 |
| Occasion | Dinette tranquille |
19,00€
Sélection manuelle
Macération carbonique à froid (raisins froids et entiers dans cuve béton saturée de dioxyde
de carbone) durant une moyenne de 18 jours dont 10 jours de préfermentaire
Fermentation alcoolique avec levures indigènes (sans pied de cuve)
Fermentation malolactique
Elevage 75% en vieux fûts durant 10 mois
Sulfites ajoutés à la mise
Pas de filtration
| Occasion | Dinette tranquille |
|---|---|
| Année | 2020 |
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Viticulteurs | Raphaël Saint-Cyr |
| Nom du domaine | Domaine Saint-Cyr |
| Viticulture | Bio |
| Cépages | Rouge |
| Degré d'alcool | 11° |
| Service : température | 13° |
| Garde | |
| Sol | Granite blanc et schistes rouges |
| Vinification | Levures indigènes |
| Vegan | |
| Conversation | Allongée dans une cave à 12° |
| Occasion | Dinette tranquille |
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